Paweł Żelazowski
oferuje

Gotowanie u Klienta z surowców zakupionych przez kucharza, jeżeli jest taka potrzeba to z własną zastawą stołową, organizacja wesel, komunii, chrzcin i imprez rodzinnych.
Świeżość i wysoka jakość produktów

Wybrane potrawy

Poniżej kilka wybranych potraw przygotowanych
w domach u moich Klientów.


Ryba na patelni

Świeża ryba smażona na patelni z krewetkami i chrupiącymi  warzywami

Kotlety z jajek

Kotlety z jajek i kaszy jaglanej (wegetariańskie)

Schabowy z kością

Młoda kapusta zasmażana, schabowy z kością i młode ziemniaki

Moje menu

Ceny potraw przygotowywanych
w domach u Klientów.

Zupy
Zupa krabowa
25zł/250g
Flaki z boczniaków
12zł/250ml
Rosół
10zł/250ml
Francuska zupa cebulowa
12zł/250ml
Krem z pieczonej papryki
12zł/250ml
Aromatyczna zupa rybna z dodatkiem szafranu
20zł/250ml
Sałatki
Campana
22zł/200g
Caprese
20zł/250g
Mix sałat karbowanych z grzanką z kozim serem i sosem viegrette
24zł/200g
Sałatka z kraba
31zł/300g
Sałatka z cykorii z karmelizowanymi orzechami i malinowm viegrette
24zł/250g
Przystawki
Tatar z wędzonej makreli i wędzonego łososia
25zł/150g
Tatar wołowy
25zł/150g
Krewetki na tortilli na sposób meksykański
16zł/150g
Seviche z tuńczyka z kaparami, cebulką i zieloną papryczką
18zł/150g
Seviche z macek ośmiornicy z awokado limonką ostrą papryczką i czerwoną cebulką

18zł/150g
Dania główne
Ragout cielęce z limoką
29zł
Kacza pierś w sosie z kandyzowanych pomarańczy z fioletowymi ziemiakami

26zł
Gołąbki z dzika z pęczakiem oblane aromatycznym sosem z borowików
29zł
Polędwiczki wieprzowe w sosie śliwkowo- śmietanowym na kuskusie
33zł
Polędwiczki wieprzowe w sosie z podgrzybków i risotto z pęczaku
33zł
Tradycyjny schabowy z ziemniakami i kapustą zasmażaną
29zł
Grillowane sardynki z pomidorkami cherry i aromatyczną czosnkową grzanką

30zł
Filet z dorady w sosie maślano-cytrynowym z kawiorem na risotto i nutą koziego sera

34zł
Polędwica z dorsza zawijana w szynkę dojrzewającą i smażonymi fioletowymi ziemiakami

36zł

Organizacja

wesela, komunie, chrzciny, inne przyjęcia
Jak to jest zorganizowane?

 

1.Dzwonisz i ustalasz termin.
2. Wybierasz przystawkę, zupę, sałatkę, danie główne i deser - cena od osoby 149zł do 10 os. pow. 10+ 129zł/os.
3. W dniu przyjęcia przygotowujesz stół dla gości.
4. Kucharz przyjeżdża do Ciebie - na około 3 godziny przed czasem przyjścia gości.
wraz ze wszystkimi potrzebnymi produktami oraz z odpowiednio dobraną elegancką zastawą i sztućcami.
5. Kucharz przygotuje kolację w Twojej kuchni. Menu jest tak zaplanowane, żeby można je było przygotować w każdej domowej kuchni. Ważne, żeby można było skorzystać z płyty kuchennej, piekarnika i wolnej półki w lodówce. Chef przywiezie ze sobą wszystkie drobne sprzęty kuchenne, jeśli czegoś brakuje w wyposażeniu kuchni.
6. Po podaniu wszystkich dań gościom kucharz sprząta kuchnię. Zabiera zastawę i sztućce i wychodzi, żegnając się z gospodarzami i gośćmi.

Kontakt

Kucharz, właściciel firmy

 


Paweł Żelazowski
Konary, Tłuszcz 05-240
+48 517 051 900
kontakt@catering-zelazowski.pl
 
2017 catering-zelazowski.pl